七
五
抹茶红豆慕斯
Posted in 美食Diy | 4 Comments »这次蛋糕派做的是慕斯,我偏爱吃抹茶的,所以当然是选抹茶当原料,一下子做了两个哈!

入胚后还未进行冰冻的效果


装裱成功的两个效果
一个在部门里分享了
一个送给了离开我们去创业的伙伴,祝福他!
6寸抹茶红豆慕斯配料:
1.抹茶粉:20g
2.淡奶油 250g
3.吉利丁片 3片
4.糖粉 30g(经验值还不够甜的,但是做抹茶就需要甘苦的味道)
5.红豆
慕斯比芝士好做多了哈!!
四
芒果冻芝士
Posted in 美食Diy | 3 Comments »加入蛋糕派成功完成第一件作品哈,那就是6寸的芒果冻芝士,
试尝后一股浓浓的芒果味,入品即化的感觉,可能是亲手做的,就是觉得味美

因做在了蓝色蛋糕盒上,所以看上去色彩不是很协调
谢谢步婷老师耐心的指导!
有兴趣的同学也可以按照下面的材料和方式进行制作:
原料:
芒果泥—300g(留2大勺做表面装饰用)
芒果丁—1小个
芝士(奶油奶酪)—110g
淡奶油—140g
糖粉—50g(根据芒果的酸甜度来调整)
牛奶—40g
酸奶—45g
吉利丁片—2.5~3片
冷水—适量
消化饼干—90g
黄油—40g
制作过程:
1.消化饼干擀碎.加入融化的黄油.混合均匀.做成饼底.在上面放些芒果丁.备用
2.芝士先隔热水搅拌至于无颗粒状.加入糖粉.拌至完全融合.然后放入芒果泥.搅拌均匀.接着倒入牛奶.酸奶.搅拌均匀.
3.吉利丁片事先和冷水混合.等吉利丁片完全吸收冷水后.小火煮融化..稍微放冷点点.
4.鲜奶油打至6分发.至于浓稠.流动状态即可.把打发好的鲜奶油倒入之前的芒果芝士糊中.搅拌均匀后.边倒入吉利丁片水.边快速搅拌蛋糕糊.完全搅拌融合.均匀.倒入模具中.先倒至模具的一半.再放些芒果丁.然后再倒满.
5.用勺子挖些芒果泥.滴在表面.然后用牙签划出花纹.入冰箱冷藏1夜.最后用吹风机吹一吹模具边缘.脱模后即可食用.
四
婺源游
Posted in 简单生活 | 2 Comments »想去婺源都好几年了,这次总算如愿了~~唯一小遗憾的是花期接近尾声,但在江岭看到的油菜花田还是一阵小兴奋!
白墙灰瓦的徽派建筑、高大的古樟树、清撤的水源、夜晚的星空让我决定明年还要再去一次!期待。。。





二
生产队_7080庭院餐厅
Posted in 简单生活 | 5 Comments »年前的最后一次聚会,2010年生产队的同学都要被分到不同的team了,希望大家在不同的岗位,不同的产品线中都能发挥出最专业的一面!
别忘了你们各自的梦想哦!你们是最棒的!

一
增值生产队,我们的2009
Posted in 简单生活 | 4 Comments »
很开心带着生产队的同学走过了09年!
虽然10年不能一起走过,大家记住一定要超着各自的梦想前进!!
加油我的伙伴们!!!
一
UED年度巨献《碳酸志》即将发行
Posted in 简单生活 | No Comments »碳酸志是淘宝UED的分享会碳酸饮料会的年度积累,碳酸饮料会分享PPT
碳酸饮料会记录了淘宝UED的设计师和用户研究员在日常工作中的思考和积累,内容涵盖了产品设计(交互设计,视觉设计)用户研究(用户调研,产品可用性测试)。产品设想,项目开发合作经验等……
碳酸志是对碳酸饮料会精彩内容的深度阐释!


